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À propos de ce café
C’est dans les secteurs de Simbi et Kinazi, l'une des zones les plus réputées du Rwanda, que ce café puise sa force. Chaque cerise de Simbi y est cueillie à maturité, avant de suivre le process “lavé”. Les grains sont ensuite séchés au soleil sur des lits africains surélevés, permettant un développement aromatique reconnu par un score de dégustation élevée de 85+ SCA. Cet engagement envers la qualité et les techniques d'agriculture régénératives ont permis au café Simbi de décrocher plusieurs prix à la Cup of Excellence (2013, 2015, 2018) et une remarquable 4e place au Best of Rwanda 2025.
- Origine Rwanda
- District Huye
- Variété Bourbon rouge
- Process Café lavé
- Altitude 1800-2400 m
A la rencontre du producteur
Lancé en 2020 sous le nom de Kunoza, ce projet passionnant évolue aujourd'hui sous une nouvelle identité : Isoko. Porté par son fondateur Gilles Bazambanza, Isoko crée un lien direct, juste et transparent entre les passionnés de café en Belgique et les caféiculteurs rwandais.
Grâce à une traçabilité totale et à la digitalisation de chaque étape, de la plantation à la tasse, Isoko transforme la dégustation en un acte porteur de sens. En collaborant avec des producteurs passionnés, la marque s'engage sur trois piliers essentiels :
- Humain : Offrir un revenu digne aux caféiculteurs et transmettre à la jeunesse la fierté de ce métier.
- Environnement : Pratiquer une agriculture régénératrice pour protéger la biodiversité locale.
- Technologie : Allier savoir-faire ancestral et outils modernes pour garantir une qualité d'exception.
Une démarche transparente, un impact réel et, surtout, un grand moment de plaisir à la dégustation.
Roasting For Impact
Chez Torrefactory, nous croyons fermement à l'impact positif du café, tant pour vous que pour l'environnement et toutes les personnes impliquées.
Notre vision "Roasting For Impact" se concentre sur trois piliers : offrir un café de qualité équitablement sourcé et artisanalement torréfié en Belgique, viser la neutralité carbone en réduisant notre empreinte environnementale à chaque étape, et promouvoir des relations durables avec vous, nos producteurs et notre équipe.
Chaque tasse de café Torrefactory que vous savourez contribue à cette vision.
Des cafés torréfiés artisanalement.
Notre expertise se reflète à chaque étape de la production, de la cerise de café à votre tasse. Cette attention méticuleuse nous a valu le prestigieux label "Artisan Certifié", garantissant la qualité et l'authenticité de nos produits. Plongez dans l'univers de la torréfaction belge et savourez la différence.
