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VERS L'ESPACE PRO
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Le manifeste Torrefactory
Roasting for impact

Qui sommes-nous ?

Torrefactory est une maison de torréfaction de café de spécialité belge fondée en 2017.

Aujourd'hui, Torrefactory est le résultat du temps investi et de la dévotion de notre équipe soudée qui a défini ensemble trois piliers sur lesquels nous basons chacune de nos actions : fournir un café de haute qualité, en le rendant accessible à tous, dans le plus grand respect de l’homme et de l’environnement.

Toute l'année, nous torréfions des grains de café approvisionnés de manière équitable en suivant un savoir-faire artisanal à Mont-Saint-Guibert et à Namur.

Ensemble, nous sommes fiers d'offrir des grains de qualité et des services à des entreprises locales et des coffeeshops ainsi qu’une sélection de cafés fraîchement torréfiés à des particuliers.
En savoir plus

Roasting for impact

Chez Torrefactory, notre ambition est de proposer des cafés de spécialités, torréfiés de manière artisanale. Nous nous engageons à soutenir des méthodes de culture responsables, à trouver des solutions concrètes pour minimiser notre empreinte carbone, ainsi qu’à garantir que notre activité génère de la valeur économique, sociale et environnementale, tant pour nos partenaires internationaux que pour notre communauté locale.

De la récolte des grains à l'emballage des sacs, notre café est torréfié pour un impact positif. Sur votre humeur, sur notre environnement et sur les personnes impliquées. Que vous soyez à la maison, sur la route ou au bureau - dégustez notre café où que vous soyez.

Nos objectifs d'impact.

icon-Au-delà d'un café de qualité

Au-delà d'un café de qualité

Chez Torrefactory, tout commence dans les pays producteurs. Notre engagement débute par un approvisionnement rigoureux, fondé sur des relations directes et durables avec les producteurs. Ce respect du terroir, nous le préservons grâce à notre torréfaction artisanale, qui sublime le travail accompli dès la plantation. Notre ambition est claire : démocratiser l’accès à un café d’exception. Car plus nous sommes nombreux à apprécier ces grains, plus notre impact positif grandit, créant un cercle vertueux qui relie les terres des producteurs à notre propre communauté locale.

Objectif 1 : Approvisionnement durable et équitable
Chez Torrefactory, nous avons la conviction que le café de qualité ne doit pas se faire au détriment de la planète ou des producteurs. Pour cette raison, nous nous engageons à approvisionner notre café de manière durable. Nous privilégions le commerce direct avec les petites exploitations et les coopératives. Quand le commerce direct n’est pas possible, nous collaborons avec les importateurs engagés et transparents.

Grâce à ces importateurs, qui minimisent les intermédiaires et travaillent directement avec les coopératives, stations de lavage ou producteurs, nous sommes en mesure d'acheter auprès des petites exploitations tout en leur payant un prix premium pour leur café.
Objectif 2 : De haute qualité tout en étant abordable
Nous faisons de notre mieux pour faire en sorte que tout le monde ait accès à un café de qualité à un prix raisonnable. Que ce soit pour une matinée à la maison ou une journée bien remplie au bureau, nous voulons vous offrir le meilleur café de qualité à un prix abordable.
Objectif 3 : Savoir-faire local en matière de torréfaction
Au sein de notre maison de torréfaction « La TF » située à Mont-Saint-Guibert, nous torréfions nos grains en petites quantités selon des méthodes traditionnelles. Nous privilégions une torréfaction lente afin de développer des profils uniques qui révèlent le caractère singulier de chaque origine. Qu'il s'agisse de notes de jasmin dans notre café Banko Gotiti ou d’agréables arômes de noisettes dans notre café Brazil, nous adaptons notre recette de torréfaction pour mettre en valeur le profil de saveurs de chaque grain. Nous sommes fiers de nos exigences en matière de qualité, goûtant chaque lot pour nous assurer que vous recevez toujours la meilleure tasse de café possible.
icon-Une approche écologique (plan 2024-2027)

Une approche écologique (plan 2024-2027)

Nous utilisons nos moyens au service d'une économie inclusive, équitable et régénérative, en nous approvisionnant de manière durable et en soutenant notre communauté locale. Chez Torrefactory, on a bien conscience que le café est une filière fragile face au dérèglement climatique. Si elle assure la subsistance de millions de producteurs, elle est aussi en première ligne. Notre ambition est de décorréler notre croissance à notre impact environnemental. Pour respecter l'Accord de Paris et limiter le réchauffement à 1,5°C, nous suivons une stratégie claire, "Éviter, Réduire, Contribuer". Sur la base de notre bilan carbone de 1 412 tCO2e, nous nous engageons à réduire notre intensité carbone de 30 % d'ici 2030, en priorisant une transformation radicale de nos opérations.

Objectif 4 : Réduire les émissions de production
Parce que 88 % de l'empreinte d'un café vient de sa culture et du post-récolte, c'est là que nous concentrons nos efforts. D'ici fin 2028, nous visons 60 % d'approvisionnement issu de l'agroforesterie ou de procédés naturels (plus économes en eau). En soutenant les producteurs qui collaborent avec des bio-ingénieurs et privilégient le bio, nous transformons la culture du café en un véritable levier de résilience climatique.

Ensemble, nous avons évalué nos émissions de carbone et ciblé différents secteurs où nous pourrions nous améliorer. Avec ça, nous avons développé un plan d'action qui s'étend sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, nous avons réduit les émissions pendant le processus de livraison et créé un emballage 100% recyclable pour notre café. Du grain à la tasse, aucun détail n’a été laissé-pour-compte afin de réduire notre impact sur l'environnement.
Objectif 5 : Optimiser notre parc machines
Le parc de machines installé représente plus de la moitié de notre empreinte carbone (52,6 %). Pour inverser la tendance, nous nous fixons l'objectif de réduire de 20 % la consommation électrique moyenne par machine d'ici fin 2027. Nous favorisons désormais uniquement des modèles avec mise hors tension automatique et sensibilisons activement nos clients à l'usage des modes "éco".
icon-Des relations durables et humaines

Des relations durables et humaines

Chez Torrefactory, les relations humaines sincères et durables forment le cœur du projet. Le soutien aux producteurs passe par le commerce direct ou les importateurs partenaires, garantissant une équité réelle à chaque étape et un revenu stable pour les producteurs.  En interne, la priorité est donnée à la création d'un environnement où chacun se sent libre d'être soi-même. La place de chaque personne est assurée et valorisée au sein du collectif.  Enfin, l'objectif reste la satisfaction totale : toute l'énergie est mobilisée pour offrir un service irréprochable, du conseil jusqu'à la dégustation.

Objectif 6 : Collaboration directe avec les producteurs de café
Le modèle repose sur des partenariats durables plutôt que sur de simples relations commerciales. En privilégiant le commerce direct et le soutien aux pratiques régénératives, Torrefactory offre aux producteurs les moyens de développer leur autonomie financière et de pérenniser leurs activités. La valorisation du travail à la source est une condition sine qua non de la réussite collective.
Objectif 7 : Un bon environnement de travail, un bon café
La culture d'entreprise se fonde sur la sécurité psychologique et le respect mutuel. Torrefactory cultive un cadre stimulant où chacun se sent libre d'être pleinement soi-même.

  • Justice et Équité : L'entreprise agit activement pour identifier et lever les barrières historiques ou sociales, assurant un accès équitable aux opportunités pour tous, indépendamment de l'origine ou de l'identité.
  • Diversité et Inclusion : La richesse des parcours est célébrée. Aucun jugement lié au genre, à la religion ou à l'orientation sexuelle n'est toléré, veillant à ce que chaque voix soit écoutée et valorisée au sein du collectif.


    • Cet engagement s'applique de manière transversale à l'ensemble de nos politiques et pratiques, tant au sein de nos opérations internes que dans nos relations avec nos clients et la communauté (fournisseurs et partenaires). La Direction assume la responsabilité directe de la mise en œuvre et du suivi de ces principes.
Objectif 8 : La satisfaction client sans compromis
La priorité est donnée à l'excellence opérationnelle à chaque étape de la chaîne. L'engagement consiste à mobiliser toute l'énergie nécessaire pour offrir un service irréprochable, du choix des grains jusqu'à la dégustation. L'obsession du détail et la réactivité face aux besoins sont les moteurs d'une expérience client réussie, sans aucun compromis sur la qualité délivrée.
Objectif 9 : Placer l'humain et l'équité au cœur de nos relations et de notre chaîne de valeur

Torrefactory s'engage à respecter et défendre les droits humains dans l'ensemble de ses activités et relations commerciales. La démarche s'appuie sur les standards internationaux (ONU, OIT) pour garantir à tous un environnement sûr, digne et respectueux. Toute forme de discrimination ou de travail forcé est strictement prohibée, et ce même niveau d'engagement est exigé de la part de l'ensemble des partenaires.

Nous attendons de nos partenaires et fournisseurs qu'ils respectent les mêmes principes, et nous mettons à disposition des travailleurs des canaux internes clairs pour signaler leurs préoccupations de manière sûre et confidentielle.