Comment préparer un affogato?

Qu'est-ce qu'un affogato ?

Entre boisson et dessert, l'affogato est la rencontre surprenante entre la douceur d'une boule de glace vanille et la puissance d'un double espresso bien chaud. Pur instant de plaisir mêlant froid et chaud, l'affogato séduira sans nul doute les plus gourmands d'entre nous.

Envie de préparer vous-même un affogato à la maison? Nous vous invitons dès lors à vous munir de votre café Torrefactory préféré et suivre la recette simple et délicieusement efficace, disponible ci-dessous.

Matériel nécessaire

• 1 machine à espresso
• 1 tasse de 20 cl
• 1 boule de glace vanille
• Entre 16 et 20 grammes de café moulu finement

Pour souligner le côté vanillé de la glace de votre affogato, nous vous recommandons notre café Brésil avec ses agréables notes de noisette grillée et de sucre brun.

Comment préparer un affogato ?

Étape 1 : La touche glacée

Déposez une boule de glace vanille dans votre tasse.

Étape 2 : L'espresso

Préparez un double espresso (60 à 90 ml).

Étape 3 : Le mélange

Versez votre double espresso directement sur la boule de glace vanille.

Étape 4 : La dégustation

Une fois la rencontre entre le froid et le chaud établie, vous n'avez plus qu'a déguster votre affogato maison. Plaisir gourmand garanti.

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📷 | Photos d’illustration par Torrefactory