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À propos de ce café
Ce café décaféiné provient de la région de Motozintla, dans le sud du Mexique. Il est décaféiné de manière naturelle avec de l'eau, sans utiliser de procédés chimiques ou de solvants. Ce processus, connu sous le nom de Mountain Water Decaf, garantit une douceur agréable dans la tasse. Il préserve toutes les molécules aromatiques et la qualité complète de ses saveurs, offrant ainsi une expérience de dégustation riche et authentique.
- Origine Mexique
- Région Chiapas
- Variété Catimor, Red Caturra
- Process DK Mountain Water
- Altitude 1200 - 1320m
Découvrez la Finca Santa Fé et Jorge Arreola Nava
Jorge Arreola Nava, propriétaire de la Finca Santa Fé, s'engage fermement à préserver la production de café en luttant contre la pollution et en interdisant la chasse et la cueillette de fleurs sur sa propriété. Après de nombreuses années dans le secteur bancaire, il a décidé de se lancer dans l'aventure du café en 2009, d'abord en tant qu'exportateur. Aujourd'hui, en plus de diriger la Finca Santa Fé, il assure la gestion administrative ainsi que la supervision de la production, mettant en œuvre des méthodes de culture biologique.
Roasting For Impact
Chez Torrefactory, nous croyons fermement à l'impact positif du café, tant pour vous que pour l'environnement et toutes les personnes impliquées.
Notre vision "Roasting For Impact" se concentre sur trois piliers : offrir un café de qualité équitablement sourcé et artisanalement torréfié en Belgique, viser la neutralité carbone en réduisant notre empreinte environnementale à chaque étape, et promouvoir des relations durables avec vous, nos producteurs et notre équipe.
Chaque tasse de café Torrefactory que vous savourez contribue à cette vision.
Des cafés torréfiés artisanalement.
De la cerise de café à votre tasse, nous portons une attention particulière à toutes les étapes de la production. Pour ce détail apporté au produit, nous avons reçu le label "Artisan Certifié".
