Machine à café à grains

Une machine à café à grains : pour qui, pour quoi ?

Selon les consommateurs interrogés par Test achats à l'été 2023, la meilleure machine à café à grains pour faire son expresso est la Melitta Purista. Nous la stockons dans les coloris noir et argenté. Ces machines sobres et distinguées préparent deux expressos à la fois. Testez trois intensités de café différentes grâce à ses trois réglages, puis sauvegardez votre favori comme « café préféré ». Le broyeur silencieux respecte vos démarrages de journée et vos après-midi concentrés. De taille compacte, elle s'insère tout naturellement dans votre cuisine.

Des machines à café à grains connectées

Parmi notre gamme de machines à café à grains, retrouvez la marque Jura et ses modèles connectés. On aime particulièrement le pilotage depuis l'application J.O.E.® (« Jura Operating Experience »). Ajoutez un titre et une image personnalisés pour vos réglages préférés et lancez votre cappuccino ou americano depuis votre mobile ou votre montre connectée. C'est juste royal.

La Jura E8 Dark Inox vous prépare jusqu'à 16 tasses depuis le même réservoir à grains. Un compartiment spécial déca est disponible pour disposer simultanément de deux types de grains de café. Offrez-vous un de ces petits bijoux afin de reproduire un véritable bar à café dans votre intérieur.

Des machines qui veillent au grain

Jeu de mots mis à part, les machines que nous vous proposons sont réellement programmées pour vous servir fidèlement, jour après jour. Les réservoirs des machines à café à grains distribuées par Torrefactory sont conçus pour stocker assez de grains pour une douzaine à une trentaine de cafés. Les modèles Jura E6 et E8 préparent une dizaine de types de cafés et vous avertissent de la maintenance à apporter par leur système de pilotage “ Cockpit ”. Le nettoyage du conduit de lait se fait tout seul, en actionnant la tâche par un bouton dédié. Mais ce sont surtout le broyage des grains et le procédé d'extraction pulsée qui nous séduisent. Ainsi, le café prend corps sous vos narines. Il faut le boire pour le croire.

Quelle pression pour votre machine à café en grains ?

Si c'est un bon expresso que vous recherchez, c'est une machine à 9 bars qu'il vous faut. En effet, cette mesure est la pression idéale reconnue pour le remontant express communément appelé “ petit noir ”. Cependant, les machines à café à grains offrent des pressions plus élevées permettant d'extraire correctement les saveurs dans des préparations diverses et variées. Toute pression plus élevée réduirait cependant le débit de l'eau. La pression de 15 bars est idéale pour extraire tous les arômes sans pour autant rendre le café amer.

Certaines machines à café à grains sont équipées d'une buse à eau chaude qui vous permet de préparer un thé ou des soupes lyophilisées. La conception de la machine permet à l'eau d'avoir une température et un débit parfaits à l'arrivée dans la tasse.

Angel Moriondo, ça vous dit quelque chose ?

Né en 1851 à Turin, le jeune entrepreneur invente la première machine à café instantanée. Brevetée dès 1884, inscrite en 1885 au brevet international à Paris, la machine est améliorée au fil des ans. L'idée de Moriondo, reprise notamment par l'Italien Desiderio Pavoni de Milan, nous apporte les expressos individuels maison que nous connaissons aujourd'hui... et nos chères machines à café à grains capables de préparer une bonne dizaine de boissons différentes.

 

Nos informations complémentaires sur l'abonnement café en grain :

• Quand passer à une machine à café à grains ?
• La machine à café à grains est-elle plus économique ?
• La machine à café à grains, la star aux mille talents