Caractéristiques principales
Ce café est cultivé à Tapachula, dans les hautes terres du Chiapas. C'est un café équilibré qui offre une attaque en bouche marquée par une acidité légère sur des notes de fruits blancs. Il distille ensuite un corps rond et soyeux marqué par des légères pointes d'épices douces.
Intensité
Acidité
Arômes
Floral, Épices
Torréfaction
Dark
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